19 November Wereld Toilet Dag
Zeist, 19 november 2011 –Bijna tachtig procent van de Nederlanders concludeert bij het zien van een minder schoon toilet dat de hygiëne in de keuken ook niet veel goeds beloofd. Meer dan de helft van de Nederlandse horecabezoekers heeft wel eens besloten om niet in een restaurant te gaan eten, omdat het er niet schoon leek. Dit blijkt uit de Toiletbarometer van Tork, een jaarlijks onderzoek onder 4.000 Europeanen naar toiletgewoonten en hygiëne. Vandaag op Wereld Toilet Dag presenteert de fabrikant van tissue- en hygiëneproducten de resultaten. Op deze dag vraagt Tork, in samenwerking met de World Toilet Organization, wereldwijd aandacht voor goede sanitaire voorzieningen en een betere hygiëne op het toilet.
Wereld Toilet Dag: Tork vestigt aandacht op hygiëne in horeca
Nederlanders: vies toilet betekent vieze keuken
Nederlandse horecabezoekers blijken niet veel vertrouwen te hebben in de hygiëne van koks en keukenpersoneel. Zo denkt bijna een kwart (23%) dat zij zelden of nooit de handen wassen voor het koken. Een derde van de ondervraagden mensen meent dat koks het eten dat op de grond gevallen is, gewoon gebruiken (32%). Nederlanders zijn het meest sceptisch over de hygiëne in de lokale kroeg (43%). Zij zijn het meest te spreken over de hygiëne in restaurants (69%) en hotelbarretjes (61%).
Ervaringen versus werkelijkheid
“Hoewel de Nederlandse horeca wat betreft hygiëne in Europa tot de koplopers behoort, blijft het uiteraard van belang om een afwijkend beeld dat gasten hiervan hebben zoveel mogelijk trachten recht te zetten,” aldus Frank Westdorp, Product en Market Manager Tork bij SCA Benelux. De helft van de Nederlanders beoordeelt de hygiëne van een restaurant vooral op hoe net en schoon het pand (dus ook het toilet) overkomt. “Het toilet en de toiletruimte verdienen hierbij extra aandacht aangezien zij fungeren als het visitekaartje van de horecagelegenheid.”
Polen meest sceptisch
Hoewel Nederlanders vrij kritisch lijken, keren andere Europeanen vaker om bij het zien van een niet zo schoon restaurantinterieur. Ook het keukenpersoneel krijgt ervan langs van onze buurlanden: zo denkt bijna de helft van de Polen (48%) dat het keukenpersoneel de handen zelden of niet wast na een toiletbezoek en meent 51% dat koks voedsel dat op de grond is gevallen gewoon gebruiken. De top 8 van Europeanen die het meest sceptisch zijn over de hygiëne in de horeca*:
1. Polen (85%)
2. Zweden (79%)
3. Duitsers (73%)
4. Fransen (66%)
5. Engelsen (65%)
6. Finnen (61%)
7. Belgen (58%)
8. Nederlanders (53%)
* Gebaseerd op het percentage dat zegt wel eens niet in een restaurant te zijn gaan eten, omdat het er niet schoon leek.
Over het onderzoek
In een enquête, uitgevoerd door Easyresearch / Questback, in opdracht van Tork werden 4.000 Europeanen ondervraagd over hun beleving van hygiëne in de horeca. De landen Nederland, Finland, België, Duitsland, Engeland, Frankrijk, Polen en Zweden zijn dit keer opgenomen in het onderzoek. De verdeling tussen mannen en vrouwen is gelijk en de leeftijd van de ondervraagde personen ligt tussen de 20 en 64 jaar. Het onderzoek is in oktober 2011 uitgevoerd.
Over Tork
Het merk Tork biedt een breed assortiment hygiëneproducten en diensten binnen het ‘Away-From-Home’-kanaal. Tork levert sinds 2008 wereldwijd aan klanten in de sectoren gezondheidszorg, horeca, industrie en office. Door de jarenlange ervaring en expertise op het gebied van hygiëne en duurzaamheid, is Tork marktleider in verschillende sectoren en een betrokken partner in meer dan 90 landen. Tork is onderdeel van SCA. Zie voor meer informatie en het laatste nieuws over Tork op www.tork.nl. In het kader van haar betrokkenheid bij de hygiëne wereldwijd, steunt Tork ook een project in Zuid-Soedan. Meer informatie hierover op www.torkhelpt.nl.
1
2
3
volgende